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热狗
热狗
皮皮熊
收录时间:2022-10-16 05:21:59 热度:1096℃
1张图片
“
晚上做好面包,早上直接夹上生菜和火腿肠,又一款简单的早餐
”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
辅料
蛋液
20克
奶粉
20克
水
140克
黄油
20克
配料
砂糖
30克
酵母
1.5小勺
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
热狗的做法步骤
1
后油法揉倒面团倒扩展阶段,放在密封的容器里,发酵直2倍大。
2
发酵好的面团排空里面的气体,分成5个大小一致的面团,滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
3
醒好的面团擀成椭圆型的面片。
4
面片由上往下卷起,卷成橄榄型。
5
把整好的面胚放入铺好锡纸的烤盘里,放入烤箱里进行发酵到2倍大(烤箱里放一盆开水以帮助发酵)。
6
拿出发酵好的面胚,刷上蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱里,上下火中层160度15分钟。
7
面包胚烤好啦。
8
用刀在面包横面切开,不要切断,放入生菜,在中间挤一些千岛酱。
9
在生菜上一条火腿肠。
10
保鲜袋装入一些沙拉酱,在角处开一个小口,挤一些沙拉酱在火腿肠上,OK。
菜谱标签:
烘焙
外国美食
儿童
老人
快餐
午餐
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