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热狗

收录时间：2022-10-16 05:21:59 热度：1431℃

热狗的做法

1张图片

“ 晚上做好面包,早上直接夹上生菜和火腿肠，又一款简单的早餐 ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克

辅料

蛋液 20克
奶粉 20克
水 140克
黄油 20克

配料

砂糖 30克
酵母 1.5小勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

热狗的做法步骤

1
后油法揉倒面团倒扩展阶段，放在密封的容器里，发酵直2倍大。
2
发酵好的面团排空里面的气体，分成5个大小一致的面团，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
3
醒好的面团擀成椭圆型的面片。
4
面片由上往下卷起，卷成橄榄型。
5
把整好的面胚放入铺好锡纸的烤盘里,放入烤箱里进行发酵到2倍大（烤箱里放一盆开水以帮助发酵）。
6
拿出发酵好的面胚，刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱里，上下火中层160度15分钟。
7
面包胚烤好啦。
8
用刀在面包横面切开，不要切断，放入生菜，在中间挤一些千岛酱。
9
在生菜上一条火腿肠。
10
保鲜袋装入一些沙拉酱，在角处开一个小口，挤一些沙拉酱在火腿肠上,OK。

菜谱标签：烘焙外国美食儿童老人快餐午餐

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