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泡椒猪肝
泡椒猪肝
笑smile!
收录时间:2024-01-08 18:19:49 热度:3340℃
2张图片
食材明细
主料
猪肝
300g
泡椒
适量
泡姜
适量
西芹
适量
辅料
大蒜
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
菜籽油
适量
生粉
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
泡椒猪肝的做法步骤
1
泡椒切段,泡姜切丝。大蒜切碎。
2
西芹切丝。
3
猪肝切片,放入一勺盐,两勺料酒,两勺生粉,抓匀。
4
热锅,放入适量菜籽油。烧至冒青烟。
5
放入猪肝,爆炒至片刻后成出。
6
用余油烧热,放入泡椒,泡姜,西芹煸炒。
7
放入刚成出的猪肝一起煸炒。放半勺盐,少许味精,少许酱油,翻炒均匀。
8
装碗,一分美味的泡椒猪肝就做好了。
本次制作《泡椒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
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