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猪皮冻
猪皮冻
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2021-11-22 03:33:38 热度:9527℃
1张图片
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮清洗干净,拿刀刮一遍。
2
放锅里煮,加入一块姜,少许料酒。
3
水开后两分钟捞出,刮去内部脂肪,切成丁。
4
放入电压力锅中,加入适量水,加入姜块,八角,一点料酒一点盐,加压二十分钟。
5
出锅晾凉后加入保鲜盒中,盖好放入冰箱冷藏一夜。
6
脱模,切成片即可享用。
7
根据口味自己调制蘸料。
本次制作《猪皮冻》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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