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黄豆花生炖猪蹄

收录时间：2024-01-05 19:35:44 热度：3892℃

黄豆花生炖猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个

辅料

黄豆两把
花生 1把
姜 1块

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

黄豆花生炖猪蹄的做法步骤

1
猪蹄提前浸泡一小时，泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。
2
冷水下锅，放入猪蹄，准备焯水备用。
3
焯水后，另起一锅水，放入泡好的黄豆花生和姜块。
4
大火烧开水，转小火，炖煮一小时左右。
5
关火，调入适量盐即可。

制作小窍门

暖心提示:猪蹄刚炖软即可，不要炖得太烂了（脱骨状），这样汤汁浑浊，肉吃起来的口感就不爽口了。

本次制作《黄豆花生炖猪蹄》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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