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红烧鱼块
红烧鱼块
香香的小厨房
收录时间:2023-12-21 16:13:00 热度:4532℃
2张图片
食材明细
主料
鱼肉
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
醋
适量
葱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧鱼块的做法步骤
1
鱼肉剁成块,加料酒、盐腌制2小时以上。
2
调料切好。
3
调汁:半碗清水加料酒、生抽、红烧酱油、醋。
4
锅下油烧至七八成热、下鱼块煎至两面金黄。
5
将煎好的鱼盛出。
6
锅中留底油、下姜蒜干辣椒炒香。
7
加入调好的汁烧开。
8
加入鱼块焖煮至入味。
9
加糖调味。
10
撒入葱花出锅。
11
成品。
12
成品。
本次制作《红烧鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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