菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 角瓜炒面

角瓜炒面

在厨房玩面

收录时间：2021-11-22 00:43:43 热度：8019℃

角瓜炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉二斤
角瓜一个
红辣椒 适量
蒜苗适量
白葱适量
洋葱适量
西红柿 一个

辅料

盐适量
十三香 适量
生抽适量
鸡精少量
胡麻油 适量
辣面适量
番茄酱 适量
老抽适量
味精少量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

角瓜炒面的做法步骤

1
和面，揉团，醒发！
2
洗好所有的食材！
3
角瓜去壤切斜刀！西红柿，辣椒，蒜苗，葱，洋葱切好备用
4
醒光滑的面团借用压面机压开（我压到4档）
5
用压面机切长条再如图切短！
6
水烧开煮面条????（擀面时就可以烧水啦）
7
另外取一个炒锅倒胡麻油烧热，放入葱，番茄酱，辣面炒出红油！！！（用小火，小心炒糊）
8
放入角瓜，洋葱，西红柿，加盐，十三香，生抽，少量的老抽翻炒！除了老抽，盐，十三香，生抽都是一次性加够滴，面条放进去不用再加！如果您掌握不好的话，可以先加一点点
9
调料加好翻炒出汤汁时就可以加面条了
10
煮好的面条捞进炒锅里面，面条上的面汤别控的太干，这样炒出来的炒面和外面餐厅炒出来的一样，稍带点汤滴！！！如图只给面条加老抽（如果是一个锅，提前把面条煮出来，过冷水里面就行啦????）因为我两个锅同时用！！！
11
加蒜苗，鸡精，味精翻炒入味即可出锅
12
出锅啦
13
成品
14
成品

本次制作《角瓜炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

芝士蛋糕重阳节东南亚天津小吃午餐消暑解渴面包中式菜系丰胸立冬荤菜西北菜养肾安胎解酒鄂菜壮腰健肾鱼类