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黑芝麻鸡蛋卷饼

收录时间：2021-11-22 00:08:08 热度：5891℃

黑芝麻鸡蛋卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量
黑芝麻 适量
黄瓜丝 适量

辅料

盐适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黑芝麻鸡蛋卷饼的做法步骤

1
面粉加水搅拌成面糊，撒上黑芝麻
2
鸡蛋搅拌一下
3
锅烧热，抹上少量花生油再加热一下，关火
4
将面糊倒入锅中
5
转动一下锅，让面糊铺开，开小火煎熟
6
两面煎熟后，在饼上倒上蛋液，开小火转动一下锅让蛋液铺展开
7
还有少量蛋液没有凝固时翻面将蛋液煮熟
8
黄瓜擦丝放在面饼中卷起来
9
将卷饼切段摆盘

制作小窍门

面糊下锅后要快速转动锅，不然会有裂痕

本次制作《黑芝麻鸡蛋卷饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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