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鸡蛋酱拌菠菜
鸡蛋酱拌菠菜
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 23:24:30 热度:5150℃
4张图片
食材明细
主料
菠菜
一小把
鸡蛋
1个
葱花
适量
干辣椒丝
适量
辅料
欣和豆瓣酱
1大勺
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋酱拌菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净,焯水后过凉水
2
切成小段,放在盘子里
3
准备一个鸡蛋
4
准备葱花,辣椒丝水洗一下
5
锅里注油,凉油下辣椒丝
6
炸香的辣椒丝取出,放在菠菜上
7
用炸过辣椒丝的油爆香葱花
8
倒入打散的蛋液
9
炒散
10
加入一大勺豆瓣酱
11
炒匀炒香即可
12
把炒好的鸡蛋酱放到菠菜上
13
再装饰点小米椒和葱花
14
拌匀开吃
制作小窍门
菜量较少,1勺豆瓣酱咸度就够了,做的多可以多加酱或盐调味
本次制作《鸡蛋酱拌菠菜》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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