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溜豆腐
溜豆腐
等的心跳
收录时间:2022-09-14 06:23:15 热度:8014℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
200克
鸡蛋
2个
辅料
葱末
少许
姜末
少许
蚝油
1勺
鲜味酱油
1勺
糖
5克
盐
少许
青椒丁
少许
蒜苗
少许
红椒丁
适量
美食特点
咸鲜
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
溜豆腐的做法步骤
1
将韧豆腐,切成厚度约1厘米的方块。
2
鸡蛋液里加点盐,打散。
3
热锅温油,将豆腐挂上蛋液,二面煎成金黄色。
4
锅内放油,油热爆香葱姜末,放入酱油,白糖,胡椒粉,蚝油,少半勺香醋,少许盐。
5
汤开放入豆腐,烧至入味后加入鸡粉,青红椒丁,蒜苗,少许淀粉。
6
出锅前放少许香油。
本次制作《溜豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
午餐
晚餐
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