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收录时间:2022-09-14 06:23:15      热度:7990℃
溜豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱末 少许
  • 姜末 少许
  • 蚝油 1勺
  • 鲜味酱油 1勺
  • 5克
  • 少许
  • 青椒丁 少许
  • 蒜苗 少许
  • 红椒丁 适量

美食特点

溜豆腐的做法步骤

  • 溜豆腐的做法步骤:1
    1
    将韧豆腐,切成厚度约1厘米的方块。
  • 溜豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋液里加点盐,打散。
  • 溜豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅温油,将豆腐挂上蛋液,二面煎成金黄色。
  • 溜豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内放油,油热爆香葱姜末,放入酱油,白糖,胡椒粉,蚝油,少半勺香醋,少许盐。
  • 溜豆腐的做法步骤:5
    5
    汤开放入豆腐,烧至入味后加入鸡粉,青红椒丁,蒜苗,少许淀粉。
  • 溜豆腐的做法步骤:6
    6
    出锅前放少许香油。
本次制作《溜豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   鲁菜   老人   午餐   晚餐  

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