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茄汁鲅鱼
茄汁鲅鱼
hb俗人
收录时间:2024-04-23 19:53:43 热度:2002℃
2张图片
“
番茄沙司做出来的美味鲅鱼,酸甜可口,美味开胃
”
食材明细
主料
鲅鱼
4条
葱
适量
姜
几片
辅料
番茄沙司
4勺
糖
4勺
生抽
2勺
料酒
2勺
盐
适量
植物油
适量
醋
两勺
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄汁鲅鱼的做法步骤
1
鲅鱼去头去内脏去腹内黑膜,清洗干净
2
切成小段,这样更容易入味,放入适量料酒适量盐腌制一会儿
3
葱姜切片
4
锅烧热,放入适量植物油,放入鲅鱼段,煎至变色,小心不要弄散,用筷子操作,不用铲子
5
放入葱姜
6
放入三勺番茄沙司,三勺糖,两勺生抽,两勺料酒,两勺醋,适量盐,小火熬制
7
放入适量温水,没过鲅鱼,大火烧开,中火慢炖
8
把水份耗少,剩少许汤汁即可关火
9
成品,这样做出的鲅鱼跟从鲅鱼罐头一个味,酸甜可口
本次制作《茄汁鲅鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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