菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜炒米粉

韭菜炒米粉

收录时间：2024-05-16 23:16:51 热度：1165℃

韭菜炒米粉的做法

2张图片

“ 有时候，米饭吃多了想换换口味，看到路边的炒粉忍不住想吃。但毕竟路边摊，卫生条件食材等各方面没那么好，不妨自己试试咯，营养健康又美味的炒粉。 ”

食材明细

主料

米粉 2块
韭菜适量
鸡蛋 1个
瘦肉适量

辅料

盐少量
油适量
酱油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜炒米粉的做法步骤

1
将米粉提前泡一小时，捞起备用
2
将韭菜洗干净切成段
3
锅中放少量油，将鸡蛋液倒入，翻炒，把鸡蛋整散，放盘备用。将腌制好的肉片炒熟盛起备用
4
锅中加适量油，将韭菜放入翻炒一分钟，加少许水跟盐，将米粉放入，翻炒一分钟，加少量水拿盖子焖两分钟，先把米粉焖熟，将鸡蛋瘦肉倒入翻炒，用筷子不断把米粉打散，不能让米粉成团，再加入适量酱油，用铲子跟筷子不断翻炒几分钟。

制作小窍门

1.炒米粉或者炒面过程一定要用筷子打散，不然容易成团。
2.可根据个人喜好加入火腿，辣椒等。
3.炒粉再配上一碗清淡的青菜汤就更好了。
4.炒面过程与炒米粉一样。

本次制作《韭菜炒米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜老人午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

焗饭重阳节健忘北京菜降火汤类湖北小吃万圣节贵州菜腊八午餐健康食谱热菜二人世界潮汕菜其他点心抗皱主食