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收录时间:2021-11-21 22:36:20      热度:5285℃
清炖小黄鱼的做法

  2张图片

喜欢吃海鱼没有鱼刺,鱼肉都是蒜瓣一样的鲜美好吃。清炖一下很好吃,这里用仲景花椒油一勺,感觉很不错的味道,平时用花椒吃的时候很麻烦。炖鱼的味道也不错。

食材明细

主料
  • 小黄鱼 800g
辅料

美食特点

清炖小黄鱼的做法步骤

  • 清炖小黄鱼的做法步骤:1
    1
    准备好炖鱼的食材
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:2
    2
    葱,蒜需要切好
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:3
    3
    胡萝卜刮皮,切片备用
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:4
    4
    热锅热油煎鱼
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:5
    5
    鱼一边煎好,翻个面,这个煎掉皮了。锅还是不热
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:6
    6
    放料酒,生抽和大葱,大蒜,花椒油等等配料。加适量的水
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:7
    7
    胡萝卜下锅,开小火煮的时候盖上锅,收汁加盐出锅
  • 清炖小黄鱼的做法步骤:8
    8
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制作小窍门

1,热锅煎鱼不会掉皮,本菜谱锅不是很热,翻面的鱼已经掉皮了。
本次制作《清炖小黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

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