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收录时间:2021-11-21 21:02:01      热度:9704℃
豆腐抱蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆腐抱蛋的做法步骤

  • 豆腐抱蛋的做法步骤:1
    1
    把豆腐切小块,香葱洗净切末,把番茄酱加水搅拌均匀
  • 豆腐抱蛋的做法步骤:2
    2
    切好葱花,鸡蛋打入碗中
  • 豆腐抱蛋的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油热7成下豆腐,撒上少许盐煎3分钟左右
  • 豆腐抱蛋的做法步骤:4
    4
    把番茄汁浇在豆腐上
  • 豆腐抱蛋的做法步骤:5
    5
    煎到水分干,撒上辣椒粉、孜然粉,把鸡蛋打散搅拌均匀
  • 豆腐抱蛋的做法步骤:6
    6
    把鸡蛋沿着锅边倒下去,撒上香葱末
  • 豆腐抱蛋的做法步骤:7
    7
    待蛋液完全定型熟后装盘即可

制作小窍门

豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后,要小火煎到定型即可
本次制作《豆腐抱蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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