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豆腐抱蛋
豆腐抱蛋
G寒冰
收录时间:2021-11-21 21:02:01 热度:9731℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
500mg
鸡蛋
两枚
葱
两棵
辅料
盐
适量
番茄酱
三勺
孜然粉
两勺
辣椒粉
两勺
食用油
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆腐抱蛋的做法步骤
1
把豆腐切小块,香葱洗净切末,把番茄酱加水搅拌均匀
2
切好葱花,鸡蛋打入碗中
3
热锅凉油,油热7成下豆腐,撒上少许盐煎3分钟左右
4
把番茄汁浇在豆腐上
5
煎到水分干,撒上辣椒粉、孜然粉,把鸡蛋打散搅拌均匀
6
把鸡蛋沿着锅边倒下去,撒上香葱末
7
待蛋液完全定型熟后装盘即可
制作小窍门
豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后,要小火煎到定型即可
本次制作《豆腐抱蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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