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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
用心烧饭的姑娘
收录时间:2021-11-21 16:57:05 热度:9413℃
1张图片
“
鲈鱼的营养价值很高,脾胃虚弱,消化不良的人都很适合,是健身补血、健脾益气的佳品。
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
青辣椒
1个
红辣椒
1个
蒜头
1个
生姜
10g
辅料
蒸鱼豉油
1匙
盐
10g
鸡精
2g
糖
3g
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼洗干净,放入少许盐和生姜丝腌五分钟
2
青椒红椒切成辣椒丁,蒜头也切成沫,加少许盐,白酒腌制五分钟
3
将腌好的辣椒调料放入鲈鱼表面,倒入少许蒸鱼豉油,晒上一点点白糖和鸡精
4
把放好调料的鲈鱼放入蒸锅内浇上一小勺油,大火蒸五分钟改小火蒸10分钟即可
制作小窍门
鲈鱼的时间不要蒸时间太长,时间长了,肉质就老了,不鲜美了。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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