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大虾炒花蛤
大虾炒花蛤
小七美食记
收录时间:2023-09-16 04:58:14 热度:4380℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
适量
花蛤
适量
辅料
葱
适量
辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大虾炒花蛤的做法步骤
1
大虾洗净去虾线
2
花蛤一定要吐干净,买的时候问老板要点盐水,花蛤能活更久
3
葱姜蒜辣椒切好
4
花椒准备好,用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁
5
倒油,加入花椒,然后加入葱姜辣椒爆香
6
倒入大虾翻炒
7
加入花蛤,倒入调好的汁,加大蒜,翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干
8
可以出锅了
9
大虾和花蛤肉同时入口、鲜
10
来碗米饭
制作小窍门
在花蛤里放入吸铁石,花蛤能更快吐干净
本次制作《大虾炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夏季食谱
午餐
晚餐
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