小七美食记的菜谱

共31个菜谱

多彩面鱼

2022-12-18 21:49:42

1胡萝卜切丁和玉米、豌豆混合在一起2青菜鸡蛋虾准备好3鸡蛋炒碎，剥出虾仁切两半4蔬菜榨汁和面5搓成面鱼6面鱼在清水中煮熟，捞出后在凉水过一下，备用7锅里加少量油，倒入胡萝卜、豌豆、玉米一起炒。然后加入虾仁、鸡蛋、面鱼翻炒，然后加点生抽、鸡精和盐来调味8出锅了小窍门面和的硬一点，这样面鱼才能筋道，

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醋豆豆

2024-04-04 08:28:21

醋泡黑豆是补肾、美容的良方。而经过食醋浸泡的花生不仅对心脑血管有益，更是能够改善血压。简单的用食醋泡一下就食用看起来很单调，今天改良了一下。健康和美味一个都不能少。

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无油丝瓜虾皮鸡蛋汤

2023-12-04 16:49:00

丝瓜清火利尿，价格便宜；虾米补钙的小斗士；鸡蛋富含蛋白质。不用烹炒，更健康

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香辣鸡胗

2024-04-25 00:33:38

鸡胗也就是鸡的胃，中医称为鸡内金，具有助消化、补铁的功效，口感也特别紧实

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鹌鹑蛋炖五花肉

2024-03-31 06:57:15

1上好的无花2鹌鹑蛋3辅料4原料准备好5锅里倒少点油，倒入五花肉煎一下，放入葱姜蒜煸炒一下，加入生抽老抽，加水，放入大料包6大火烧开后小火焖，最后大火收汁，稍加点鸡精7鹌鹑蛋吸收了汤汁8配个素菜可以开饭了

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鲫鱼白萝卜汤

2023-09-27 20:55:10

1野生鲫鱼四条2白萝卜3葱姜香葱4原材料准备好5锅里倒油，小火煎鱼，煎到半熟加水盖上锅盖6大火把水烧开，直到鱼汤变白再转小火，加白萝卜丝7见鱼汤和牛奶一样，加盐调味，撒上香菜小窍门平时做鲫鱼汤很多人最大的烦恼就是汤不够白不够浓，其实要解决这个问题很简单1⃣️鱼要够新鲜，鲫鱼还是建议大家买河里野生的，

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南瓜红豆芝士饼

2024-02-15 22:03:36

1南瓜切块蒸熟2糯米粉准备好3红豆沙、椰蓉、芝士准备好4面包糠铺在浅盘里5南瓜碾成泥6加入糯米粉和椰蓉，喜欢甜的可以加入白糖7揉成面团8芝士团成小丸子放红豆沙里，再把红豆沙团成丸子9红豆沙团子放南瓜面团里团成球，再压成饼10沾上面包糠11放油锅里小火炸12炸成略鼓出锅13可以吃了，小心烫小窍门糯米面

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溜猪肝

2023-09-16 00:24:30

1买回的生猪肝在清水中多浸泡一会，有利于血水流出2配菜3一杯红酒4猪肝切薄片，加红酒、葱姜片、胡椒粉腌15分钟5切好配菜6葱姜炝锅，倒入腌好的猪肝滑炒，加生抽、盐、鸡精、加入配菜，关火7出锅8可以开动了小窍门成功的溜猪肝，猪肝的口感应该是脆的。所以不要炒太久

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大虾炒花蛤

2023-09-16 04:58:14

1大虾洗净去虾线2花蛤一定要吐干净，买的时候问老板要点盐水，花蛤能活更久3葱姜蒜辣椒切好4花椒准备好，用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁5倒油，加入花椒，然后加入葱姜辣椒爆香6倒入大虾翻炒7加入花蛤，倒入调好的汁，加大蒜，翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干8可以出锅了9大虾和花蛤肉同时入口、鲜10来碗米饭

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咸蛋黄炒饭

2022-12-20 07:44:29

1一碗剩米饭2两个咸鸭蛋3胡萝卜切粒，玉米粒和豌豆粒准备好4小香葱5掏出鸭蛋黄加胡椒粉完全拌碎6锅里放少油放入香葱，倒入鸭蛋黄煸炒出香味，倒入胡萝卜、玉米和豌豆翻炒，最后倒入米饭，不停翻炒，让每粒米饭上都沾上蛋黄7放入盐调味8出锅；动筷子小窍门蛋黄一定要拌碎，不要有块状

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