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丝瓜鲫鱼汤

收录时间：2021-11-21 16:27:06 热度：3821℃

丝瓜鲫鱼汤的做法

1张图片

“ 丝瓜与鲫鱼同炖，丝瓜的鲜味既去除了鱼的腥味，又让汤汁更营养，据说这道汤有下奶功效，最适合作为月子餐。 ”

食材明细

主料

鲤鱼 5条
丝瓜 1根
姜适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

丝瓜鲫鱼汤的做法步骤

1
垂钓所得的新鲜野生鲫鱼，处理干净沥干水
2
不粘锅倒油烧热，放入鲫鱼两面煎黄
3
煎好的鲫鱼放到砂锅中，加姜，料酒和少许醋，添加热水，烧开后转小火炖煮10分钟
4
丝瓜去皮切滚刀块
5
丝瓜放入砂锅中，加盐调味与鲫鱼同炖5分钟左右至丝瓜软熟
6
清淡鲜甜的丝瓜鲫鱼汤

本次制作《丝瓜鲫鱼汤》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人夏季食谱午餐

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