菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无锡家常菜--肉塞油面筋

无锡家常菜--肉塞油面筋

收录时间：2024-02-13 17:29:38 热度：8335℃

无锡家常菜--肉塞油面筋的做法

1张图片

食材明细

主料

油面筋 9个
猪肉糜 300克
香葱 50克
生姜 1小块
小油菜 4棵
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
醋适量
生抽适量
淀粉适量
蚝油适量
鸡精适量
麻油适量
食用油 适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

无锡家常菜--肉塞油面筋的做法步骤

1
所有食材准备好，洗净待用。
2
肉糜内加盐，醋，糖，生抽，蚝油，鸡精，麻油，蛋清，香葱末，姜末搅拌均匀。
3
取一个油面筋，用小勺子在表面挖一个小开口，然后将搅拌的肉糜塞入其中。用勺子将肉糜压紧实。最后，将缺口弄好，确保肉糜不会溢出。
4
将塞好的面筋码好盘。
5
放入蒸锅内（我是底下煲米饭，上面蒸面筋，饭好面筋也熟了。）大概蒸20分钟，面筋就熟了。
6
将蒸好的面筋端出锅。
7
锅内烧开水，将洗好的小油菜放入开水中烫半分钟，捞出装盘。
8
锅内倒入适量食用油，加生抽，少量盐，鸡精，以及水淀粉勾芡。最后将芡汁淋到油菜和面筋上，即可食用。

制作小窍门

蒸好的面筋已经可以直接食用了。

菜谱标签：热菜私房菜淮扬菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

川菜紧致肌肤饺子大雪粥减肥瘦身调经孕妇清明家常菜处暑抗过敏养肾布丁护肝降火陕西小吃奶昔