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收录时间:2024-05-26 19:23:41      热度:9611℃
炸小黄花鱼的做法

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食材明细

主料
  • 小黄鱼 500克
辅料

美食特点

炸小黄花鱼的做法步骤

  • 炸小黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼去头,去内脏,鱼鳞等。洗净,备用
  • 炸小黄花鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼加入料酒、蒜沫,姜末,盐等进行腌制。最少腌制半小时。我腌制的时间较长,多放些盐,主要要去去鱼腥味。
  • 炸小黄花鱼的做法步骤:3
    3
    将淀粉与鸡蛋活成面糊
  • 炸小黄花鱼的做法步骤:4
    4
    面糊中放些盐,盐要适量。因为腌制时已经放盐了
  • 炸小黄花鱼的做法步骤:5
    5
    锅内多放些油
  • 炸小黄花鱼的做法步骤:6
    6
    待油温八成热时放入裹好面糊的黄鱼下锅炸,炸至金黄时捞出
  • 炸小黄花鱼的做法步骤:7
    7
    出锅,上菜
本次制作《炸小黄花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下午茶   夏季食谱   学生  

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