che_danny_T的菜谱

共17个菜谱

长豆角/豇豆炒肉

2023-12-16 07:39:32

家常菜豇豆角炒肉

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爆炒杏鲍菇

2024-05-02 03:18:37

本人比较喜欢杏鲍菇，有嚼劲，并且还有淡淡的肉味~

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柿子炒鸡蛋

2024-04-13 09:10:52

15个鸡蛋，打散2柿子切成小块。下锅后更容易熬出汁3准备葱花，做了多次才发现，必须要用葱花炸下锅不然真真的不好吃啊4先煎鸡蛋，鸡蛋吃油，多放些5将鸡蛋倒入锅中6个人比较喜欢煎蛋两面都有一点点焦，吃着比较香。然后用铲子切成块7锅中加入少量油8爆葱花9柿子倒入锅中10加糖1匙半，然后翻炒。11待柿子出汤

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大头菜炒粉丝

2024-02-03 06:10:32

1粉丝用开水煮软，过凉水后放入盘中2准备好葱花，蒜沫，红辣椒切成段3大头菜切好4锅内放油5先放大料，炸出香味6油温8成热后，放入葱花，蒜沫，辣椒段爆锅7随后放入大头菜8放入蚝油，花椒油，盐（依个人口味），味极鲜，酱油后，翻炒。9因为大头菜出水，所以不要加水，一直翻炒10待大头菜变软，看上去入色了，放

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红烧茄子

2024-02-14 07:40:04

1茄子切条后用盐水泡10分钟，在过油时会少吸些油。2调汁: 将材料中所说的酱油、蚝油、糖、花椒油、盐、鸡精、淀粉再加半碗水调在一起3茄子沥水后准备过油，在下锅前铺少量的淀粉，也是预防茄子吸入过多的油4进行过油5茄子由于裹了淀粉特别容易粘锅，防止糊，要一直注意翻炒6过油后，放在盘子里沥油。我是放在电饭

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青椒土豆片

2024-02-17 15:46:20

1锅中需多放些油，待油温8成热时，放入大料、葱花、蒜沫2爆出蒜香后，放入青辣椒。3再放入切好的肉片。4依个人口味，可倒入少量的红烧酱油，上色也比较有食欲5倒入土豆片，放入蚝油。6翻炒，防止土豆会糊要一直翻炒，如果糊的厉害可少放些油。7因为土豆片薄所以熟的也快，土豆片不发白了，也就是熟了。这时可以放盐

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蒜泥油麦菜

2023-12-26 10:01:43

1切好蒜末，油麦菜洗净后切段2锅内放适量油3油温八成热时放入大料和蒜沫4放入油麦菜后倒入适量蚝油5翻炒后倒入适量盐6继续翻炒7如嫌太干可以放少量水，放鸡精和少量酱油上色。继续翻炒，待水烧干后，出锅。8出锅，上菜

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白菜炒木耳

2021-11-21 15:03:53

1适量油2油温八成热，下大料、蒜沫3爆出香味后，放入白菜和木耳。小白菜不会出太多水，向锅中填少量水，倒入蚝油、酱油、盐。改成小火炖至白菜入色4入色，水炖消后，放入鸡精，改大火收汤，翻炒5待汤收没后，闭火就可以出锅了

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孜然鸡心

2024-03-19 14:43:41

1鸡心剖开洗净里面的鸡血，下锅用水焯一遍，沥干水。2沥干水后的鸡心用料酒、蚝油、少量盐腌制十分钟3锅中放少量油，放大料。油温八成热时放蒜沫4炒出蒜香后倒入少量孜然后，放入腌制好的鸡心5后期可酌量再次倒入孜然，放少量盐（因为腌制的时候放了），翻炒2分钟左右。因为鸡心之前用水焯过，且鸡心易熟。6出锅，

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尖椒干豆腐

2024-02-01 07:57:14

1准备好食材，切好备用2锅内倒入少量油，放入大料3油温八成热时放入蒜沫，再放入十三香4爆出蒜香味后放入尖椒5再放入干豆腐皮6翻炒一下，如果干锅倒入少量水，再放入蚝油、适量的盐7翻炒一下，倒入半碗水，锅盖上盖儿小火顿一会。8炖的剩少量水后，可依个人口味再加上少量酱油，和十三香。本人觉得放些酱油有点食欲

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