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daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕

daogrs迪奥格斯

收录时间：2023-12-29 10:22:31 热度：8531℃

daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

无盐黄油 25g
杏仁粉 25g
中筋面粉 325g
淡奶油 185g
鸡蛋 2个
柠檬皮 5g
杂果 180

辅料

细砂糖 115g
无盐黄油 125g
泡打粉 10g

美食特点

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕的做法步骤

1
准备好材料。
2
将顶部金宝酥粒的材料（无盐黄油25克、细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克）全部准备好，放入容器中。
3
用手抓面粉成大的颗粒后，放入冰箱冷藏备用。
4
马芬糊材料里的黄油（125克）隔水加热成液态。倒入淡奶油搅拌均匀。
5
放入鸡蛋后用打蛋器继续搅拌均匀。
6
用工具将柠檬屑刮出，倒入蛋糕糊里。
7
中粉过筛倒入蛋液中。
8
快速翻拌面糊，放入一半的蓝莓。切忌不要过度翻拌，不然烤出来的马芬会不松软。
9
将拌好的面糊放入模具。表面放上另外一半蓝莓和之前做好的金宝酥粒。送入提前预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可。

本次制作《daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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