菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆沙夹馅麻花

豆沙夹馅麻花

天国的女儿

收录时间：2022-12-29 07:36:20 热度：7208℃

豆沙夹馅麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 200g
温水 65g
鸡蛋 1个
色拉油 10g
糖 20g
盐 1g
酵母 2g

辅料

豆沙馅 适量

美食特点

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

豆沙夹馅麻花的做法步骤

1
除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。
2
发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。
3
取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。
4
两边对折捏紧，搓圆搓长。
5
对折后反方向搓条。
6
将一头穿入对折处成麻花生坯。
7
依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。
8
饧发至麻花托起有轻盈感。
9
入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。
10
成品
11
成品
12
成品
13
成品。

制作小窍门

全程用小火，以免造成外皮上色过深而内心没熟。期间要用筷子不断翻转。

本次制作《豆沙夹馅麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

主食批萨开胃香港美食烘焙沙拉面条北京小吃宴客菜儿童青少年止血调理天津小吃中元节糖水中式宴请利尿汤类