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红烧鳊鱼
红烧鳊鱼
烟水迷离
收录时间:2023-09-20 02:54:27 热度:1920℃
1张图片
“
一直都很喜欢吃鱼,特别是红烧的,吃的时候沾一点汤味道就更好了
”
食材明细
主料
鳊鱼
一条
辅料
大蒜
4瓣
生姜
10克
小葱
10克
盐
3克
鸡精
2克
料酒
15毫升
凉拌醋
15毫升
老抽
5毫升
老干妈辣椒酱
15毫升
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧鳊鱼的做法步骤
1
鱼洗净,生姜切丝,大蒜从中间切一刀,小葱切段。
2
炒锅烧热倒油,放入鱼
3
一面煎至有点金黄翻另一面也煎至金黄。
4
鱼两面都煎好放一饭碗水。
5
把生姜丝和大蒜放进锅里。
6
放老抽和凉拌醋。
7
放料酒和盐。
8
放老干妈辣椒酱,中火烧5分钟左右。
9
放鸡精转大火收汁即可出锅装盘。
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