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【川菜】干锅牛蛙
【川菜】干锅牛蛙
李李小酒窝
收录时间:2022-11-25 13:35:51 热度:3837℃
1张图片
“
香辣可口的干锅牛蛙~
”
食材明细
主料
牛蛙
适量
土豆
适量
莴笋
适量
玉米笋
适量
辅料
干辣椒
适量
四川辣酱
适量
大蒜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
糖
适量
盐
适量
白胡椒
适量
植物油
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【川菜】干锅牛蛙的做法步骤
1
准备的材料。
2
洗净的牛蛙加盐、白胡椒腌制15分钟,土豆去皮洗净切条,莴笋去皮洗净切条,玉米笋洗净,干辣椒洗净,大蒜去皮,生姜切片。
3
锅中倒油油温5成热,下入土豆和玉米笋煸炒至土豆微黄捞出。
4
再炸牛蛙至微黄捞出。
5
锅中少许油爆香生姜、干辣椒、大蒜,下入四川辣酱滑炒。
6
下入莴笋条煸炒。
7
再下入土豆条和玉米笋,淋入料酒、生抽,加少许糖翻炒。
8
最后加入牛蛙翻炒均匀。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
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