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收录时间:2023-05-09 10:59:47      热度:3340℃
大红豆拌藜麦的做法

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食材明细

主料
  • 大红豆罐头 1罐(煮好没有加糖的)
  • 藜麦 30g
  • 蔬菜汤块 1块
  • 紫洋葱 中型半个
辅料
  • 香菜 1把
  • 蒜头 1瓣
  • 小茴香粉 半勺(孜然粉)
  • 橄榄油 半匙(用鸡汤块也行)
  • 辣椒粉 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 玉米粒 60g(罐头或是冷冻的都行)

美食特点

大红豆拌藜麦的做法步骤

  • 1
    洋葱、蒜头、香菜切碎备用,用水冲洗掉罐头豆子上黏稠的东西。
  • 2
    炒锅用中火加橄榄油跟洋葱, 炒到洋葱变透明之后加蒜头, 炒一下, 等到蒜头有点变金黄色之后加蔬菜汤块。
  • 3
    炒到看不到汤块, 加洗净的藜麦跟100g水、小茴香粉、辣椒粉、黑胡椒、拌炒均匀后, 转最小火煮20分钟。
  • 4
    20分钟到了之后, 加大红豆跟玉米粒, 然后盖锅盖再煮5分钟。
  • 5
    吃之前拌入香菜, 用余温把香菜煮熟。
本次制作《大红豆拌藜麦》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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