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【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子
【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子
XW香水百合
收录时间:2024-04-14 18:55:33 热度:6634℃
5张图片
食材明细
主料
茄子
三根
辅料
芝麻酱
一大勺
红椒
适量
配料
独蒜
一头
盐
一茶匙
生抽
一茶勺
醋
二茶勺
红油
一勺
香油
一勺
鸡精
适量
香菜
适量
香葱
二根
美食特点
酱香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤
1
茄子去蒂洗净,放锅中蒸五分钟,凉晾。
2
蒜捣成泥。
3
碗中加入少许盐,生抽,醋,红油,鸡精,放入香菜、红椒和香葱末搅匀。
4
碗中放芝麻酱,加入香油,搅拌将芝麻酱调稀调匀。
5
茄子撕成条,先将醋汁浇在茄条上。
6
再将麻酱汁浇上。
7
吃时拌匀即可。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
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