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收录时间:2022-11-29 07:59:38      热度:308℃
手撕包菜的做法

  1张图片

这个应该也是餐馆点单率极高的一道菜,做法简单却很下饭,当然自己在家一样可以做得很好。但有个前提就是火要足够的大翻炒片刻即可,既保证包菜熟的同时又有一点脆的口感。

食材明细

主料
辅料

美食特点

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    图中材料,包菜一个,蒜头4瓣,干辣椒8个
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    包菜洗净后撕成块状,干辣椒切段,蒜头切片
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    锅内热油后放入干辣椒和蒜头小火爆出香味
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    开大火,放入撕好的包菜翻炒至变软
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    调入一点盐和一勺生抽翻炒均匀
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    最后调入一点鸡粉提味
  • 手撕包菜的做法步骤:7
    7
    成品图

制作小窍门

1、包菜尽量撕成大小均匀的块
2、下锅后用大火翻炒速度要快,时间要短,断生即可
3、调入一大勺生抽口感更好
本次制作《手撕包菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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