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【山东】凉拌野菜
【山东】凉拌野菜
政妈妈
收录时间:2021-11-21 11:41:54 热度:1254℃
1张图片
“
以前回婆婆家时,采的一种野菜也不知道叫什么名字,用它做了凉菜,味道还不错。
”
食材明细
主料
野菜
2把
辅料
醋
适量
蒜
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【山东】凉拌野菜的做法步骤
1
野菜摘洗干净。蒜捣成蒜泥
2
入锅焯水
3
用清水浸泡一会后取出挤干水分
4
将野菜放入干净盆中,加入醋,蒜泥
5
加入蚝油
6
加入味极鲜酱油
7
加入蚝油拌匀即可
制作小窍门
加入蚝油和酱油后咸度基本够了,不需要再加盐了。
菜谱标签:
凉菜
农家菜
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