菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金针木耳蒸滑鸡

金针木耳蒸滑鸡

天国的女儿

收录时间：2021-11-21 08:00:32 热度：4956℃

金针木耳蒸滑鸡的做法

3张图片

“ 蒸制的菜相比炒的要健康许多。保留了菜品的原汁原味，减少了营养的流失。真正的美味、营养又健康。 ”

食材明细

主料

干黄花菜 1小把
木耳 8朵
三黄鸡 半只

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
姜少许
蚝油 1勺
盐适量
淀粉 1勺
葱少许
白糖 1小勺
色拉油 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

金针木耳蒸滑鸡的做法步骤

1
三黄鸡洗净控干水份，剁成小块。
2
加入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖抓拌入味。再加入淀粉搅拌均匀。最后倒入色拉油搅拌均匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一小时以上。（如果鸡肥，可以不加色拉油）
3
葱切段、姜切片。
4
黄花菜泡软洗净铺在盘底。
5
水发木耳铺在黄花菜上。
6
把腌好的鸡块铺在上面。
7
放入葱段和姜片。入蒸锅大火蒸25分钟左右。
8
蒸好后取出去掉姜片和葱段。
9
上桌享用。

制作小窍门

鸡要选择三黄鸡之类的嫩鸡。

本次制作《金针木耳蒸滑鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

养心其他点心养颜通乳馄饨蛋糕下元节温州菜健脾养胃粥健康食谱婚宴春卷芝士蛋糕潮汕菜大雪御寒益智补脑