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收录时间:2022-12-26 03:43:42      热度:3841℃
手撕包菜的做法

  1张图片

很多人都说为什么自己在家做手撕包菜始终没有外面餐馆的好吃,味道不好,口感不好,色泽不,那么可能是你忽略了最重要的3个步骤,接下来和我一起来做这道简单而又好吃的美食吧

食材明细

主料
  • 包菜 半颗
  • 辣椒干 3个
  • 生抽 5m
  • 肥猪肉 适量
  • 适量
辅料

美食特点

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    所有材料
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    把包菜撕成小块,加入适量的盐和芝麻油,用筷子搅拌均匀,放置包菜变软,使其入味,(这是最重要3步中的第1步)
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    热锅,小火把肥肉煸炒出猪油,这一步不可缺少,少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦,(这是最重要3步中的第2步)
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    把猪肉煸至金黄
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    用猪油把蒜头和干椒爆一下
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    再把油渣一起炒一炒
  • 手撕包菜的做法步骤:7
    7
    这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒,软化了的包菜很容易熟,所以不能炒太久
  • 手撕包菜的做法步骤:8
    8
    加入陈醋再翻炒几下
  • 手撕包菜的做法步骤:9
    9
    最后加入生抽翻炒即可出锅啦(这是最重要3步中的第3步)
  • 手撕包菜的做法步骤:10
    10
    出锅咯
  • 手撕包菜的做法步骤:11
    11
    成品

制作小窍门

包菜一定要用撕的,切的就不好吃哦
本次制作《手撕包菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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