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青菜荷叶蛋排骨汤

收录时间：2021-11-21 07:46:08 热度：9382℃

青菜荷叶蛋排骨汤的做法

3张图片

“ 在秋天里，一锅香喷喷的【青菜荷叶蛋排骨汤】是最美味的啦。青菜纯粹是为了让颜色更漂亮、营养更丰富。。。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
排骨 315克
青菜 180克

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

青菜荷叶蛋排骨汤的做法步骤

1
食材：鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）
2
取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。
3
将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4
加适量的料酒。
5
接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀，即成。

本次制作《青菜荷叶蛋排骨汤》所使用的厨具：高压锅、平底锅

菜谱标签：汤类汤羹孕妇晚餐

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