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蒜香炸鸡翅

收录时间：2024-05-28 19:20:24 热度：7351℃

蒜香炸鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

料酒少许
鸡翅中 250g
蒜蓉少许
姜丝少许
盐适量
葱花少许

辅料

生粉适量
蚝油适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

美食特点

蒜香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

蒜香炸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上
2
拿一个裹满生粉
3
放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液
4
再裹上生粉
5
再裹上一层蛋液
6
裹满面包糠
7
都裹均匀放入盘中
8
炒锅放油烧至五成热下入鸡翅
9
炸至金黄色捞出沥干油
10
酥脆可口，蒜香浓郁

本次制作《蒜香炸鸡翅》所使用的厨具：炒锅

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