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快手韩式冷面
快手韩式冷面
寻找桃花岛
收录时间:2024-01-31 06:49:52 热度:10070℃
4张图片
“
清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁,把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃
”
食材明细
主料
冷面
80克
酱牛肉
几片
鸡蛋
1个
西红柿
几片
辣白菜
适量
韩式辣酱
1勺
黄瓜
适量
高汤
200克
辅料
炒芝麻
适量
盐
适量
糖
1
醋
1勺
洋葱
适量
大蒜
少许
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
快手韩式冷面的做法步骤
1
取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
2
冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
3
捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
4
将冷藏好的汤汁倒入碗中
5
摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜
6
将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好,拌匀即食
本次制作《快手韩式冷面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
韩国料理
午餐
工作餐
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