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香脆梅霁鱼

收录时间：2023-09-22 07:26:52 热度：6461℃

香脆梅霁鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

梅霁鱼 500g

辅料

姜适量
椒盐粉 适量
葱适量
生抽适量
料酒适量
盐适量

美食特点

鱼香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香脆梅霁鱼的做法步骤

1
2.把鱼放深点的大盆加葱姜、生抽、料酒、盐搅拌，腌制20分钟。
2
3.锅里加油，差不多1/3锅油，加热至冒烟时，锅里加少许盐，放鱼开始炸。待一面焦黄时翻面继续炸，两面金黄即可捞出。
3
4.取出炸好的鱼，撒上胡椒粉即可食用。如果觉得不够脆可以待放凉后再炸一次。鲜香酥脆，绝对美味。

本次制作《香脆梅霁鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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