菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火腿肠面包

火腿肠面包

收录时间：2022-11-30 22:50:02 热度：801℃

火腿肠面包的做法

2张图片

“ 此原料分量可以烤制6个 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 110克
鸡蛋液 40克

辅料

黄油 25克
火腿肠 6根

配料

细砂糖 30克
盐 3克
干酵母 1.5小勺

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

火腿肠面包的做法步骤

1
除黄油外的所有原料投进面包机里,搅拌20分钟后,再投入软化的黄油,继续搅拌20分钟,取出滚圆放器皿中;
2
盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍-2.5倍大;
3
发酵结束,将面团排气,分割成70克/个,再次滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
4
准备好所需的火腿肠,待用；
5
取一面团用擀面杖擀成椭圆形的面片；
6
将面片翻面转90度,用手轻轻卷起；
7
用两手掌再轻轻搓成长条；
8
将长面条轻轻绕着火腿肠绕圈卷紧，分别排入烤盘中,送入烤箱,烤箱底放入一碗热水,进行二次发酵至2倍大,约40分钟;
9
二次发酵结束,取出烤盘（此时预热烤箱180度），在面团表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻盒芝士粉，继续送入预热好的烤箱里；
10
180度，中层，烤约20分钟左右，至面包表面金黄色即可；

菜谱标签：糕点烘焙儿童老人快餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

常见菜式健脾养胃传统美食节日习俗春饼韩国料理夏至白露补气粤菜小菜祛湿鱼类热菜糕点抗过敏陕西菜五谷杂粮