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山寨宫保豆腐
山寨宫保豆腐
花雨曼陀罗
收录时间:2022-10-15 02:45:20 热度:3030℃
1张图片
食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
莴笋
适量
花生米
适量
配料
番茄酱
适量
盐
适量
油
适量
芝麻油
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
山寨宫保豆腐的做法步骤
1
原料图。
2
豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末,除油之外的所有调料加水兑成料汁。
3
平底锅放稍多点油。
4
烧至无泡时放豆腐丁炸制。
5
炸至表面金黄时捞出备用。
6
锅里留少许油,爆香蒜末。
7
倒入料汁。
8
小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。
9
翻炒均匀下莴笋丁。
10
莴笋丁断生时下花生米,略炒出锅。
菜谱标签:
热菜
素食
儿童
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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