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山寨宫保豆腐

花雨曼陀罗

收录时间：2022-10-15 02:45:20 热度：2999℃

山寨宫保豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 适量

辅料

莴笋适量
花生米 适量

配料

番茄酱 适量
盐适量
油适量
芝麻油 适量
醋适量
老抽适量
生抽适量
蒜适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

山寨宫保豆腐的做法步骤

1
原料图。
2
豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。
3
平底锅放稍多点油。
4
烧至无泡时放豆腐丁炸制。
5
炸至表面金黄时捞出备用。
6
锅里留少许油，爆香蒜末。
7
倒入料汁。
8
小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。
9
翻炒均匀下莴笋丁。
10
莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。

菜谱标签：热菜素食儿童川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

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