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豆腐含有丰富的高蛋白，低脂肪，有降血压降血脂，降胆固醇的功效，加上醋，番茄酱和糖，算算甜甜，非常可口，是老少皆宜的美食佳品... ”
食材明细
美食特点
糖醋脆片豆腐的做法步骤
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把醋，糖，生抽，番茄酱加在一起调匀，淀粉另用小碗用水一点点，调匀
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3
豆腐用开水烫一下，切成大约1公分厚，5～6公分长的长方块
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把调好的调料倒入豆腐里，继续翻炒，看到大火收汁了就可以起锅了
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制作小窍门
在煎豆腐的时候，要把水分控干，也可以用厨房用纸吸干，豆腐要用老豆腐，这样不容易碎，要中火慢煎，两面都要煎到，这样才有脆的感觉，调料可以根据个人的喜好增减
本次制作《糖醋脆片豆腐》所使用的厨具：不粘锅
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