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金针菇(热拌)
金针菇(热拌)
A叶子A
收录时间:2022-12-19 16:56:34 热度:7927℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
400克
辅料
葱
适量
醋
2勺
蚝油
2勺
辣椒油
2勺
开水
4勺
姜
适量
蒜末
适量
生抽
2勺
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
金针菇(热拌)的做法步骤
1
切掉根洗净的金针菇
2
烫好的金针菇(需在开水锅里煮两分钟)捞出摆好
3
分别加入葱姜蒜末,醋,生抽,蚝油,清水,辣椒油,少许盐,拌匀,浇在(2)的盘中,撒上葱花,即可
4
成品
制作小窍门
金针菇切掉根后,注意不要太散,太散影响美观。需自制辣椒油,更香(我泡的辣椒油里还加了花生碎)
本次制作《金针菇(热拌)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
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