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超简单自制剁椒酱

收录时间：2022-11-15 14:53:41 热度：1746℃

超简单自制剁椒酱的做法

4张图片

“ 剁椒酱是家庭必备的调味品之一，做剁椒鱼头更是离不开剁椒酱，步骤简单容易制作，喜欢吃辣的亲们这款自制剁椒酱不可错过哦！ ”

食材明细

主料

红辣椒 500克
姜 50克
蒜 50克

辅料

盐 30克
糖 20克

美食特点

微辣口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

超简单自制剁椒酱的做法步骤

1
新鲜辣椒洗干净，擦干水分，要无水无油。
2
辣椒切碎粒。
3
姜和蒜分别切碎沫。
4
辣椒，蒜，姜全部放入盆中。
5
放入盐，糖。（盐放的少了会发酸，糖可以适量）
6
搅拌均匀。
7
准备一个干净的玻璃瓶。
8
装入辣椒，放入冰箱冷藏，三天之后就可以食用了。
9
成品图。
10
成品图。
11
美美的剁椒酱，不仅漂亮还很美味呢！

制作小窍门

辣椒要选肉厚厚的吃起来才有口感，皮薄的不好吃，辣椒籽不去也可以，这款剁椒酱选的是微辣肉厚的红辣椒，喜欢辣味足的可以选择其他辣椒，做法都是一样的。切辣椒的时候要带上手套以免辣到手。

菜谱标签：泡酱腌菜开胃菜老人快餐

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