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梅香苦瓜泡菜 ♥ 哈哈苦瓜 6
梅香苦瓜泡菜 ♥ 哈哈苦瓜 6
貪吃橘
收录时间:2021-11-20 22:24:28 热度:2467℃
2张图片
“
话梅话梅我爱你!酸、咸、甘一应俱全,应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦 ~
”
食材明细
主料
苦瓜
1颗
话梅
6粒
辅料
醋
4大匙
糖
3大匙
美食特点
酸甜
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
梅香苦瓜泡菜 ♥ 哈哈苦瓜 6的做法步骤
1
苦瓜去籽去囊切小块
2
放入干净塑料袋,加盐&糖
3
吹鼓塑料袋后摇晃均匀,静置20分钟(有空随时摇晃袋子,加速脱水)
4
倒掉苦瓜出水,以冷开水洗净多余盐分
5
放入干净的玻璃容器,加调料&冷开水至盖过苦瓜(尝一下味道,平常口味2倍强) ,冰箱冰2小时即成。
制作小窍门
♥ 确保玻璃瓶的卫生,可以用吹风机吹干或微波加热。
♥ 保鲜期约2星期~1个月⋯⋯⋯⋯视处理过程的干净程度。
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
晚餐
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