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详解红烧肉做法
详解红烧肉做法
罗佳人
收录时间:2021-11-20 21:35:25 热度:1823℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
800克
蒜片
适量
姜片
适量
辅料
老抽
一勺
生抽
一勺
八角
适量
橙子皮
小半片
料酒
一勺
冰糖
10余粒
桂皮
适量
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
详解红烧肉做法的做法步骤
1
猪肉切块开水煮过。洗净。备用。
2
炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香,
3
倒入肉翻炒
4
加入老抽继续翻炒,大概4.5分钟即可。
5
炒好的肉倒入高压锅,放入料酒。八角,橙子皮,桂皮,冰糖,颜色不够的话再加点老抽,炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火,气没有后开锅盖放入盐,生抽调味,开锅中火收汁。
6
成品装盘。
本次制作《详解红烧肉做法》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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冬季食谱
宴客菜
午餐
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