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茄汁花菜肉丝

收录时间：2023-12-29 07:52:25 热度：8672℃

茄汁花菜肉丝的做法

1张图片

“ 花菜是家常菜之一，今天，用它与享氏番茄酱、肉丝搭配烹饪，与以往单纯用肉炒相比，味道似乎更胜一筹，也受到家人好评！ ”

食材明细

主料

花菜 500克
猪里脊肉 100克

辅料

盐适量
油适量
蚝油适量
番茄酱 两大勺
葱适量
姜适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁花菜肉丝的做法步骤

1
.花菜洗切干净，备用。
2
炒好的猪里脊肉丝，备用。
3
热锅上油，放入葱姜炒香。
4
倒入花菜，炒匀。
5
加入番茄酱，炒匀，入味。
6
倒入炒好的肉丝，炒匀。
7
加蚝油调味。
8
加盐，撒入适量热水，盖锅，五分钟。
9
加鸡精调味，即可盛盘。

制作小窍门

1、花菜不易炒熟，建议炒前入热水焯烫一下，或者，多煮一会。
2、蚝油有咸度，盐要适量加。
3、鸡精可以不加。

本次制作《茄汁花菜肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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