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菠萝咕佬三文鱼
菠萝咕佬三文鱼
线线3896
收录时间:2022-12-30 02:48:08 热度:4419℃
1张图片
“
受菠萝咕佬虾启示,想试试三文鱼做好不好吃。
”
食材明细
主料
三文鱼
150克
红柿子椒
6块
青柿子椒
6块
菠萝块
10块
辅料
椒盐
2克
白胡椒粉
1克
生抽
15ml
番茄酱
3汤匙
水淀粉
1汤匙
鸡蛋
1个
面粉
40克
玉米淀粉
10克
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
菠萝咕佬三文鱼的做法步骤
1
三文鱼150克,切一厘米见方小块。
2
加2克椒盐、1克白胡椒粉,半汤匙料酒,手抓均匀,淹15分钟。
3
用3汤匙番茄酱,1.5汤匙生抽,3汤匙水,2汤匙水淀粉调成碗汁。
4
一个鸡蛋加40克面粉,10克淀粉调糊。
5
把淹好的鱼拌入蛋糊中。
6
菠萝和青红柿切块。
7
油温高些,要一块块分开放,炸至表皮金黄出锅。
8
炸制完成。
9
锅内不用放油,倒入调好的碗汁,煮开。
10
加菠萝块,青、红椒块。
11
加入炸好的三文鱼块,快速翻拌出锅。
12
完成
本次制作《菠萝咕佬三文鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
荤菜
老人
朋友聚餐
日本料理
夏季食谱
晚餐
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