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最简单的焦糖布丁
最简单的焦糖布丁
明天一定好
收录时间:2024-02-14 04:08:10 热度:9746℃
1张图片
“
夏天来了,天气炎热!吃点小甜品心情就觉得很是清爽,也可作为饭后甜点,小孩子更爱它!
”
食材明细
主料
牛奶
250克
鸡蛋
2个
砂糖
50克
辅料
砂糖(焦糖)
60克
水(焦糖)
2汤匙
热水(焦糖)
1汤匙
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
最简单的焦糖布丁的做法步骤
1
牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮,(边煮边搅动)煮到锅边冒小泡后关火凉凉,
2
鸡蛋打散,慢慢倒凉了的牛奶,边倒边搅匀成鸡蛋糊。
3
鸡蛋糊要过筛两三次,放一边置30分钟,可以来煮焦糖了!
4
糖和水倒锅中开中小火煮,边煮边晃动锅子,煮到琥珀色后加1勺热水,(注意不要溅到身上)
5
煮好的焦糖倒入碗中,可以放冰箱冷藏几分钟,让焦糖凝固,取一深烤盘,里面加大半满的水,再倒入布丁液。
6
烤箱150度30分钟,时间根据自家烤箱定。(注意不要烤太老了)
本次制作《最简单的焦糖布丁》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
布丁
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