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核桃葡萄干软欧包

收录时间：2024-03-25 06:20:23 热度：3629℃

核桃葡萄干软欧包的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 350克
全麦粉 150克
糖 50克
酵母 5克
水 330克
黄油 40克
核桃 100克
葡萄干 100克
橙子皮 1个

辅料

盐 8克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

核桃葡萄干软欧包的做法步骤

1
1个橙子皮，不要白色部分，切小丁。
2
葡萄干泡半小时，泡软备用。
3
核桃150度烤10分左右，出香味即可，切小块备用。
4
后油法和面，葡萄干、核桃后加，面活至扩展阶段后，加入葡萄干、核桃揉均匀后关掉面包机，发酵两倍大。
5
平均分5份，每份大约220克，醒发15分钟。
6
整成长条形二发两倍大。
7
还有两个整成了圆形二发两倍大。
8
发酵好后先喷水再筛黑麦粉，然后割口。
9
割口发挥你的创意吧。
10
一款值得回味的软欧包。
11
非常好吃。

本次制作《核桃葡萄干软欧包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶

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