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白玉菇银耳鸡汤

樨儿小厨娘

收录时间：2021-11-20 19:59:29 热度：2403℃

白玉菇银耳鸡汤的做法

2张图片

“ 银耳大多时候用来煲甜汤，其实煲鸡汤加一些也很好哦，因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。 ”

食材明细

主料

鸡腿 350g
银耳 25g
白玉菇 120g
红枣 7颗
枸杞 10粒
鲜姜 4片

辅料

豆蔻 1粒
料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

白玉菇银耳鸡汤的做法步骤

1
鸡腿斩小块，凉水下锅，加少许料酒焯出浮沫捞出备用。（买整鸡斩小块也OK。）
2
银耳发好撕成小朵备用。
3
白玉菇洗净备用。
4
白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲，开锅后加入姜片和焯过水的鸡块，煲30分钟。
5
加入银耳后再煲20分钟。
6
根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。

本次制作《白玉菇银耳鸡汤》所使用的厨具：电饭煲、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜常见菜式汤羹老人夜宵冬季食谱快餐

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