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白玉菇银耳鸡汤
白玉菇银耳鸡汤
樨儿小厨娘
收录时间:2021-11-20 19:59:29 热度:2417℃
2张图片
“
银耳大多时候用来煲甜汤,其实煲鸡汤加一些也很好哦,因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。
”
食材明细
主料
鸡腿
350g
银耳
25g
白玉菇
120g
红枣
7颗
枸杞
10粒
鲜姜
4片
辅料
豆蔻
1粒
料酒
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
白玉菇银耳鸡汤的做法步骤
1
鸡腿斩小块,凉水下锅,加少许料酒焯出浮沫捞出备用。(买整鸡斩小块也OK。)
2
银耳发好撕成小朵备用。
3
白玉菇洗净备用。
4
白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲,开锅后加入姜片和焯过水的鸡块,煲30分钟。
5
加入银耳后再煲20分钟。
6
根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。
本次制作《白玉菇银耳鸡汤》所使用的厨具:电饭煲、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
常见菜式
汤羹
老人
夜宵
冬季食谱
快餐
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