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面包机版葡萄干面包!
面包机版葡萄干面包!
小牛俊
收录时间:2024-05-24 14:50:24 热度:9544℃
2张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300克
玉米油
30克
牛奶
120克
鸡蛋
55克
辅料
白糖
50克
酵母
4克
盐
3克
葡萄干
50克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
面包机版葡萄干面包!的做法步骤
1
所有材料
2
面包桶内加入牛奶,玉米油,盐,和白糖
3
倒入高筋面粉,覆盖整个液体材料,中间挖个坑,把酵母埋进去
4
启动面包16键开始和面,程序设定是5分钟一次,可以选择和面三次,或者直接把时间改为45分钟
5
葡萄干洗干净,用至今吸去多余的水分,和面结束后加入葡萄干
6
选择17键,开始发酵,发酵的程序是一个半小时,起重0分钟是在和面的,后70分钟才识发酵的时间
7
面包机停止转动后,把里面的搅拌叶拿出来,检查下出膜的情况,盖上盖子,开始发酵,中途不要在打开
8
发酵结束后面团已经发满一桶
9
把桶拿出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候上色厉害,外皮过厚
10
启动面包机18键,开始烘烤,时间选择为50分钟
11
时间到了,上色也很好的
12
倒出面包
13
外皮是非常软的,也很薄的
14
可以套个袋子防止外皮干了
本次制作《面包机版葡萄干面包!》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
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