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熘肝尖

收录时间：2022-11-13 16:51:02 热度：9886℃

熘肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
圆葱适量
尖椒适量
葱适量
蒜适量
姜适量

辅料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
醋适量
酱油适量

美食特点

原味口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

熘肝尖的做法步骤

1
鲜猪肝切片用水泡祛血丝，尖椒切滚刀，圆葱切好。
2
猪肝控水，放盐，干淀粉抓匀。
3
起火坐锅多放油，油半热放入猪肝，变色捞出。
4
起火坐锅放油，葱、姜、蒜爆香，放猪肝、尖椒、圆葱翻炒，放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡，放蒜末，淋醋出锅。

本次制作《熘肝尖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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