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全麦荷叶夹馒头
全麦荷叶夹馒头
康康1818
收录时间:2022-11-15 21:03:02 热度:6901℃
2张图片
“
全麦面粉虽然口感粗糙,但却很有营养。与面粉混合做成全麦馒头很好吃。
”
食材明细
主料
面粉
450g
全麦面粉
150g
辅料
酵母粉
3g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
全麦荷叶夹馒头的做法步骤
1
面粉、全面面粉分别称重,然后混合均匀
2
加酵母粉、水和成面团
3
饧发至2倍大小
4
排气揉匀分成大小合适的面剂子
5
滚圆按扁
6
对折
7
用牙签压几道痕迹,做成荷花的样子
8
一半做了馒头,一半做了荷叶馒头
9
二发后摆在蒸锅里
10
中火蒸20分钟再虚蒸3分钟
本次制作《全麦荷叶夹馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
馒头花卷
快餐
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