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收录时间:2024-04-28 15:44:49      热度:555℃
酸奶杯子蛋糕的做法

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酸奶杯子蛋糕,味道不错,做法简单。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸奶杯子蛋糕的做法步骤

  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄、蛋白分开
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加酸奶搅拌均匀
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄糊筛入低筋面粉,搅拌均匀
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    加几滴柠檬汁,蛋白打至粗泡,加入1/3量的糖
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    打至蛋白开始变细腻,加入1/3量的糖,最后蛋白变细腻加入剩下的糖打至偏硬性发泡,提起打蛋器,蛋白坚挺有劲儿;
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    取少许蛋白与面糊略微混合
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    将步骤4的面糊倒入蛋白中,刮刀轻轻翻拌均匀
  • 酸奶杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    将面糊挤入纸杯中,上面加蔓越莓点缀。上下火,中层,165度,烘烤30分钟即可。
本次制作《酸奶杯子蛋糕》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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