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酸奶杯子蛋糕
酸奶杯子蛋糕
调料喵
收录时间:2024-04-28 15:44:49 热度:611℃
1张图片
“
酸奶杯子蛋糕,味道不错,做法简单。
”
食材明细
主料
酸奶
100g
低筋面粉
50g
蔓越莓
适量
辅料
鸡蛋
2个
细砂糖
30g
柠檬汁
几滴
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸奶杯子蛋糕的做法步骤
1
蛋黄、蛋白分开
2
蛋黄加酸奶搅拌均匀
3
蛋黄糊筛入低筋面粉,搅拌均匀
4
加几滴柠檬汁,蛋白打至粗泡,加入1/3量的糖
5
打至蛋白开始变细腻,加入1/3量的糖,最后蛋白变细腻加入剩下的糖打至偏硬性发泡,提起打蛋器,蛋白坚挺有劲儿;
6
取少许蛋白与面糊略微混合
7
将步骤4的面糊倒入蛋白中,刮刀轻轻翻拌均匀
8
将面糊挤入纸杯中,上面加蔓越莓点缀。上下火,中层,165度,烘烤30分钟即可。
本次制作《酸奶杯子蛋糕》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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